Trouxa de Morcela de passas e pinhões em cama de grelos salteados

Party
Tempo de preparação: 15 min.
Doses: 4

Ingredientes:

200 g Morcela com passas e pinhões Casa da Prisca
2 folhas de massa filo
200g maçã tipo golden 30g Redução de Sidra PRISCA Seduction
250g de grelos de nabo
15g Mel com Alho PRISCA Seduction
10g alho 50ml azeite
20g manteiga
Amêndoa laminada

Modo de Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as em quartos, tire as sementes e lamine-as. Estufe a maça em manteiga e junte a redução de Sidra PRISCA Seduction e deixe cozinhar durante 15 minutos, em lume baixo.
Retire a pele da morcela e desfaça-a para o preparado anterior de maça.
Num triturador elétrico, triture a mistura anterior durante 10 segundos – deixe ficar alguns pedaços maiores.
Corte a massa filo em quadrados e no meio coloque um pouco do creme de maçã com morcela e feche-a em forma de trouxa.
Coza os grelos e depois de cozidos escorra-os. Numa frigideira, saltei-os com um pouco de azeite e alho.
Coloque as trouxas de morcela e maçã num tabuleiro com uma folha de papel vegetal e leve ao forno, previamente aquecido a 180ªC, durante cerca de 6 a 8 minutos.
Retirar as trouxas do forno e faça um empratamento a gosto, acompanhadas pelos grelho salteados, a amêndoa torrada e um fio de Mel com Alho PRISCA Seduction.