Salmão corado com molho de lima, quinoa e maionese aioli

Midweek Meals
Tempo de preparação: 35 min.
Doses: 4

Ingredientes:

200g Quinoa
4 uni (com 125g cada) Lombos de salmão
4 c. de chá Maionese aioli PRISCA Seduction
0,5 dl Azeite virgem extra
Cebolinho Picado q.b.
1 uni Raspa e sumo de lima

Modo de Preparação:

Coza a quinoa em água a ferver sem sal durante cerca de 15 minutos ou até ficar
cozida mas firme, escorra e reserve temperada a gosto
Faça uma mistura com a lima, azeite e o cebolinho.
Pincele o salmão com um fio de azeite, tempere com pimenta e sal e grelhe.
Retire do lume e deixe repousar 2 minutos antes de servir.
Sirva o salmão acompanhado com a quinoa e sobreponha a maionese.