Espetadas de Vaca com 2 Molhos

Light Lunch
Tempo de preparação: 25 min.
Doses: 4

Ingredientes:

Ingredientes:
350 g Carne de vaca magra da rabada, em tiras
½ c. de chá Sementes de cominhos
½ c.de chá Coentros picados
2 uni. Dentes de alho bem picados
Piri-piri opcional e q.b.
2 c. de sopa Azeite
Molho para mergulhar:
PRISCA Seduction Figo com redução de vinagre e vinho do Porto q.b.
PRISCA gourmet Maionese com azeitonas q.b.
Para servir:
2 c. de sopa Coentros Picados

Modo de Preparação:

Misture todos os ingredientes numa taça não metálica. Junte a carne e mexa bem para a untar, depois cubra e deixe a marinar num local fresco durante 30 minutos.
Coloque a carne em quatro paus para as espetadas previamente mergulhados em água durante pelo menos 20 minutos. Asse ou grelhe em lume forte durante 2 a 3 minutos de cada lado.
Leve à mesa as espetadas e coloque à escolha os molhos, um agridoce, outro salgado perfume a gosto com coentros picados.