Hambúrguer de salmão com tomate, ervas frescas e cebola caramelizada

Dinner
Tempo de preparação: 30 min.
Doses: 4

Ingredientes:

375g Salmão bem picado
2 uni Tomate seco picado fino
1 uni Dente de Alho
2 c. de sopa Ervas frescas cortadas (cebolinho, endro e coentros)
1 clara de ovo batida
Sal marinho tradicional q.b.
1 c. de chá Azeite
Cebola caramelizada em redução de vinagre Balsâmico e vinho do Porto
PRISCA Seduction

Modo de Preparação:

Misture todos os ingredientes do hambúrguer, excepto o azeite. Divida o preparado em quatro partes e dê-lhes formas de hambúrgueres.
Sirva os hambúrgueres grelhados ou levemente corados no azeite, acompanhados com a cebola caramelizada e uma boa e fresca salada verde.