Pão de queijo curado com ervas

Breakfast & Brunch
Tempo de preparação: 15 min.
Doses: 4

Ingredientes:

200g Farinha de milho grossa
100g Farinha de arroz
Sal q.b.
7g Levedura seca de acção rápida 1 saqueta de
2 c. de chá Açúcar em pó
3 uni Ovos batidos
450 ml Água morna
100g Queijo de ovelha Curado Casa da Prisca ralado

Modo de Preparação:

Unte e forre uma forma para o bolo inglês de 1 kg.
Peneire as farinhas, o sal num recipiente grande e mexa bem adicione a levedura, e o açúcar.
Junte os ovos, as ervas e água numa taça misture tudo. Junte esta mistura aos ingredientes secos, de modo a formar uma pasta macia. Bata durante 5 minutos, depois acrescente o queijo.
Deite o preparado na forma previamente preparada, cubra com um pano húmido e limpo e deixe num local quente para que levede durante 30 minutos, até que chegue ao topo da forma. Coloque num forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos, até ficar cozer ( espete um palito até este ficar limpo).
Retire o pão da forma e transfira-o para uma grelha metálica, para que arrefeça.

Sugestão de Apresentação:

Sirva com Redução de vinho moscatel PRISCA Seduction