Panquecas com mel com baunilha, limão e canela

Breakfast & Brunch
Tempo de preparação: 15 min.
Doses: 4

Ingredientes:

1 Ovo
100g Farinha de trigo sem fermento
125 ml Leite gordo
1 c. de sopa Açúcar
½ c. de sopa Óleo vegetal
1 limão Sumo e raspa
1 c. de chá Canela em pó
4 c. de sopa Mel com baunilha Casa da Prisca
8 uni Bolas de gelado de baunilha

Modo de Preparação:

Coloque o ovo, a farinha, o leite, e o açúcar num liquidificador, bata até ficar macio e cremoso.
Aqueça uma frigideira em lume médio com um fio de óleo. Coloque o uma concha de sopa de cada vez, deixe corar e vire para corar do outro lado com auxilio de uma espátula.
Repita até terminar a massa.
Leve as panquecas para a mesa empilhadas, regadas com mel, a mistura do limão e finalize polvilhando com canela.
Sirva com as bolas de gelado.